Грасс — мировая столица парфюмерии

Грасс – город в Провансе (юг Франции), появившийся в 11 веке. Благодаря стратегически удобному географическому расположению между морем и горами город быстро стал административно-судебным центром. Здесь успешно развивались торговля и выделка кож, которыми Грасс стал знаменит на весь мир. Когда же успеху кожевенного дела пришел конец, всё компенсировалось зарождением и быстрым развитием парфюмерии. Уже к концу 18 века Грасс стал знаменит на весь мир духами, произведенными из местных цветов и растений, богатству и урожайности которых благоприятствует особый микроклимат. Сейчас Грасс носит звание столицы парфюмерии.

Город Грасс, расположенный между Средиземным морем и Южными Альпами, — город, где процветала торговля,  в ту эпоху был знаменит своим кожевенным производством.  Кожевники из Грасса быстро проявили интерес к технологиям, позволяющим уничтожать неприятный запах от кожи.

Вначале эфирные масла для парфюмирования перчаток привозились из Монпелье (Montpellier), который специализировался на выращивании цветов и ароматических растений. В университете Монпелье фармацевтов обучали искусству сохранения запахов, при помощи которых в ту эпоху проводили профилактику заразных болезней и эпидемий.

Прованс – регион, богатый на цветы и ароматические растения. Апельсиновые деревья, лаванда, лимон, майоран, нарцисс, кассия, герань, жасмин, померанец, душица, душистый горошек, розмарин, роза, фиалка, тимьян, тубероза – вот неполный список растений, использовавшихся для парфюмирования кожи.

Особый микроклимат Грасса, благоприятный для выращивания цветов, позволил городу комбинировать кожевенное дело, процветающее там уже в течение нескольких веков, с техниками дистилляции, выработанными арабами для производства духов. Постепенно город перешел исключительно на производство парфюмерии. К концу XVIII в. В Грассе жили и работали уже около 20 парфюмеров, большинство из которых были сыновьями или племянниками фармацевтов из Монпелье.

Перед революцией (1789 г.) Грасс обошел Монпелье по производству цветов и количеству парфюмерных фабрик. Колониальные завоевания Франции в XIX в. позволили парфюмерам из Грасса открыть фабрики на заморских территориях и получить новые ароматы.

Ежегодно в третье воскресенье мая в Грассе проходит «Праздник сантифолии», сопровождающийся народными гуляньями.

Жасмин

Жасмин

Сбор цветов жасмина начинается в середине июля и может продолжаться до октября. Цветки срывают до восхода солнца. В час опытная сборщица может собрать 400-500 г цветков. 

Каждый год в первые выходные августа в Грассе проходит «Праздник жасмина». Организуются карнавальные шествия, зрителей обрызгивают из пульверизаторов жасминной водой, вечером устраивают салют.

Читайте также:  Бесплатно в Париже

Тубероза

Тубероза

Тубероза начинает цвести в конце июля. Это очень капризное, не всегда цветущее, растение. Сбор бутонов осуществляется с 6 до 10 ч. утра. Сбор урожая может длиться до ноября.

 

 

 

Флёр д’оранж (цветы апельсина)

Цветы апельсина

Цветы собирают в апреле-мае. Накануне под деревьями расчищают землю и накрывают ее полотном и сеткой. Сбор проходит утром: либо деревья раскачивают и собирают опадающие лепестки, либо забираются на лестницу и вручную срывают бутоны, складывая их в корзину.

 

Фиалка Victoria Odorata

Фиалка

В парфюмерии используются только листья этого растения, которые собираются дважды в год — в мае и в августе. 

 

 

 

 

Лилия 

Лилия

Красивые большие цветки лилии расцветают на длинных стеблях. Растение цветет в июне. 

 

 

 

 

Ирис Pallida

Ирис

Основной аромат растения концентрируется в корне, который собирают в трехлетнем возрасте. Корни перед дистилляцией высушивают и выдерживают в сухом месте в течение 2-3 лет. 

 

 

 

Герань Rosat

Герань

Очень ароматное растение, ценимое парфюмерами. Придает ароматам цитрусовые и пряные нотки. 

  • Парфюмерный дом Фрагонар (Fragonard)

Адрес: 20, бульвар Фрагонар (bd Fragonard) (№1 на карте).

Открыт каждый день с 9.00 до 18.00.

Посещение фабрики бесплатное и проводится на всех европейских языках, в том числе и на русском. В бутике действуют фабричные цены на продукцию Фрагонар.

  • Парфюмерный дом Молинар (Molinard)

Адрес: 60, бульвар Виктор Юго (boulevard Victor Hugo) (№2 на карте).
Открыт каждый день с  10/00 до 18.00 (закрыт с 13.00 до 14.00, а также в воскресенья с октября по март включительно).

В июле и августе открыт ежедневно с 09.30 до 19.00.

Что посмотреть в Грассе


Просмотреть Грасс на карте большего размера

Международный музей парфюмерии

Уникальный музей, где рассматриваются различные аспекты истории парфюмерии: сырьё, производство, инновации, торговля, дизайн, маркетинг, обычаи… Здесь представлены предметы искусства, текстильные изделия, археологические находки, связанные с парфюмерией. Интересно также и здание музея. К музею относятся сады с образцами растений, используемых в парфюмерии.

Адрес

Музей: 2, бульвар Жё де Баллон (boulevard du Jeu de Ballon), Грасс (№5)

Сады музея: 979, шоссе дэ Гурет (chemin des Gourettes), Муан-Сарту (Mouans – Sartoux) (№5а)

Читайте также:  Французские сыры

Часы работы музея парфюмерии:

Летом (со 2 мая по 30 сентября): 

Каждый день с 10.00 до 19.00.

С 1 октября по 30 апреля:

Каждый день с 10.00 до 17.30. 

Нерабочие дни в музее: 25 декабря, 1 января и 1 мая.

Сады при музее открыты для посещения летом (май — август) с 10.00 до 19.00, осенью (сентябрь — ноябрь) с 10.00 до 17.30.

Цена билета: 4 евро; во время дополнительных выставок – 6 евро. Для детей младше 18 лет вход бесплатный. В зимнее-весенний сезон (октябрь — март) вход бесплатный для всех каждое первое воскресенье месяца.

Скидка 50% на билет в музей для тех, у кого есть билет на электричку (TER) до Грасса или Муан-Сарту с датой в день посещения музея или карта ZOU.

Цена билета в сады музея: 4 евро. Бесплатный вход для лиц младше 18 лет; для всех — в первые воскресенья месяцев осенью.

Скидка 50% на билет в сады для тех, у кого есть билет на электричку (TER) до Грасса или Муан-Сарту с датой в день посещения или карта ZOU.

Музей искусства и истории Прованса

Расположен в одной из самых элегантных усадьб 18 века, ранее принадлежавшей маркизе де Клапье-Кабри. В музее представлен быт, типичный для восточного Прованса, с доисторических времен до 50-х годов 20 века. Мебель, фаянс, картины, костюмы дают представление о провансальской жизни.

Адрес

2, ул. Мирабо (rue Mirabeau) (№6)

Часы работы:

Летом (со 2 мая по 30 сентября): 

Каждый день с 10.00 до 19.00.

С 1 октября по 30 апреля:

Каждый день с 10.00 до 17.30. 

Нерабочие дни в музее: 25 декабря, 1 января и 1 мая.

Стоимость билета: 2 евро (с этим же билетом можно посетить еще виллу-музей Фрагонара). Бесплатно для лиц младше 18 лет.

Вилла-музей Фрагонара (Fragonard)

В этой элегантной усадьбе конца 17 века с великолепным садом собраны работы знаменитого художника из Грасса Жана-Оноре Фрагонара.

23, бульвар Фрагонар (boulevard Fragonard) (№7)

Летом (со 2 мая по 30 сентября)

Каждый день с 10.00 до 19.00

Зимой (с 1 октября по 30 апреля)

Каждый день с 11.00 до 18.00. Выходной день – вторник.

Выходные дни в музее: 25 декабря, 1 января и 1 мая.

Закрыт во второй половине ноября

Стоимость билета: 2 евро. Бесплатно для лиц младше 18 лет.

Читайте также:  Лазурный Берег

Музей флота – Мемориал в честь адмирала Франсуа-Жозефа Поля графа Грасса

Музей посвящен жизни и службе великого флотоводца из Прованса Франсуа-Жозефу Полю графу Грасса (1722 – 1788). Выставлены 30 макетов судов.

Адрес

2, бульвар дю Жё Балон (boulevard du Jeu Ballon) (№8)

Часы работы:

С понедельника по пятницу с 10.00 до 12.00 и с 13.00 до 17.00.

Летом: со вторника по субботу с 10.00 до 12.00 и с 13.00 до 18.00.

Закрыт по субботам, воскресеньям и в дни официальных праздников.

Вход бесплатный.

Музей провансальского костюма и бижутерии

Здесь представлена коллекция нарядов и бижутерии 18 – 19 веков.

Адрес

2, ул.Жана Осоля (rue Jean Ossala) (№9)

Часы работы:

С понедельника по субботу с 10.00 до 13.00 и с 14.00 до 18.30.

Вход бесплатный.

Туристический поезд Грасса

Провезет вас по историческому центру города. Маршрут: старый город, площадь Эр (place aux Aires), Епископская площадь (place de l’Evêche), епископский дворец (palais de l’Evêche), собор (Cathédrale). Продолжительность прогулки – 40 минут. Есть аудиогид на русском языке.

Отправление с улицы Оноре Кресп (cours Honoré Cresp) напротив Дворца конгрессов (Palais des Congrès) (№10).

Часы работы: с 11.00 до 17.00 (отправление каждый час).

Цена билета:

Взрослый – 6,50 евро

Дети (3 – 12 лет) – 3,50 евро

Групповой тариф (от 15 человек) – 5 евро с человека.

 Что съесть

Не забудьте про грасскую кухню! К ее традиционным блюдам относятся фаршированная капуста (lou fassum), пончики из цветков тыквы (beignets de fleurs de courge), тыквенный пирог (tarte à la courge), фугасета (La Fougassette) – булочка-бриош с запахом апельсиновых цветов.

Что еще съесть во Франции

 Как добраться до Грасса

Ближайший аэропорт находится в Ницце.

Из Ниццы в Грасс можно доехать на поезде (жд — №11 на карте) или на автобусе линии 500.

На автомобиле — по дороге D 2085.

Совет: ездить на общественном транспорте департамента (автобусах, трамваях, электричках) можно по единой транспортной карте Пасс СюдАзюр. Абонемент продается на календарный месяц, его стоимость зависит от выбранной зоны и варьируется от 27 до 80 евро.