Le pittoresque Vieux Nice vit jour et nuit et ses 600 commerçants, artisans et artistes oeuvrent pour le faire apprécier, tout comme les restaurateurs qui invitent les passants à déguster leurs spécialités : omelette de poutine, raviolis, stockfish, gnocchis, tourtes de blettes, succulent pan bagnat...

Pétri d'histoire, le Vieux Nice, offre au piéton, ses ruelles, ses places et le fameux Cours Saleya aux couleurs de Provence.

On peut y flâner en paix et y découvrir de merveilleuses églises baroques.

On peut admirer la Préfecture, ancien palais royal, construit au 17e siècle pour les princes de Savoie ou visiter le Palais Lascaris de style gênois.

Cours Saleya vous découvrirez tous les jours le marché aux fruits et aux légumes ainsi que le célèbre marché aux fleurs ; et puis, chaque lundi, le cours reçoit les brocanteurs.

La Place du Palais de Justice acceille, chaque samedi des marchés différents ; celui des livres anciens, des cartes postales, des artistes... et très souvent des animations comme la fête du pain.